作为一个土生土长的内陆人，我喜欢吃鱼。鱼不像鸡鸭那样常见，在老家逢年过节，大家都是宰只鸡庆贺一下，而不会说下河逮条鱼。鱼需要去镇上买，并且要尽快吃掉，因为放太长时间鱼就死掉了。
所以，吃鱼是件很快意的事，口感细腻，味道也和鸡鸭不同。可是我素来不会吐鱼刺，因此偏好那种不带刺的鱼，比如胡子鱼，但很多人说这是在粪坑里长大的，大家不乐意吃，我也随大溜。
最后我对鱼的爱好转移到鱼头上，它没有刺，全是骨头，不用担心误吞。以前我喜欢去超市买打折的鱼头，一半熬汤，一半煮起来吃，最后汤和肉都有了。
现在我通过观察，学到一种吃鱼方法，就是用筷子捻一小块鱼，这一半没有刺，然后放在嘴里慢慢抿，如果有刺，就全吐出来。这方法吃鱼会很慢，别人吃三块的功夫，我才吃一块，还要担心卡喉咙，同时面相严肃，沉默寡言，小心翼翼挑鱼刺。
除了细嚼慢咽，选择无刺鱼，或者仰仗厨师精湛的刀功，那有没有更好的方法？
这里我想援引「刻意练习」的理论，如果说吐鱼刺也是一种技能，那么应该是可以通过长时间的练习来掌握的。刻意练习须得制定明确目标，然后全神贯注，以期达到「心流」状态，再通过反馈来不断提升，长期以往就掌握了这种技能。
但是鱼会比较麻烦，因为大家也不能天天做鱼，就算有这条件，万一独自在家练习被鱼刺卡住，还要忍着疼痛去医院挂号，确实得不偿失。
因此，我想到一个商业计划：开设一个「一上就会吐鱼刺培训班」，来帮助那些喜欢吃鱼、但不会吐刺的朋友。
关于培训班的课时、定价、推广、招新、调研等前期筹划姑且不谈，客户最关心的是课程内容，下面我们聊聊。
先说鱼的问题。须知我们吃的鱼有不同烹饪方法，那么吐鱼刺的节奏也有差异，为更好应对这些情况，避免你习惯吐清蒸鱼刺而不会吐麻辣鱼刺，所以培训班会聘请专业厨师，给客户制作不同口味的鱼，清蒸、麻辣、红烧、水煮、酸菜、香辣烤鱼、火锅、铁锅，等等；鱼的品种也会尽可能多样，鲈鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、黑鱼等等，罗非鱼由于刺少，可以作为新手入门。
然后是鱼刺。鱼毕竟好解决，买来就能做，那鱼刺怎么办？大家最担心的是练习过程中，鱼刺卡在喉咙不上不下，我也想到了。培训班内会常驻几名耳鼻喉科医生，以应对突发情况，如果有学员被鱼刺卡住，就会拧开额头的灯，拿压舌板，再用镊子把鱼刺夹出，如果看不到，就会用喉镜检查。如果是至尊会员，能想到一对一拔鱼刺的服务。为了极致客户体验，我们还会把课堂开在三家医院隔壁，实现黄金救援三分钟。
但是这样似乎不太有吸引力，所以我建议用「返现」作为噱头。日常在练习吐鱼刺时，均有时间限制，还会根据表现来打分，如果后期成绩表现良好，那么可以返现给学员，让他们看到回本的希望——买过知识付费的朋友都知道，这笔钱分泌出来的多巴胺只有付费的那一瞬间，此后你不会再去回顾、学习，因此也不用担心返现太多没利润。
这样设计下来，练习材料有了，安全有了，动力也有了。想必练到一定程度，能像裘千尺吐枣那样轻而易举，最后什么样的鱼都不在话下。
现在，就差一个王多鱼了，谁能帮我联系下？
注意：本文均属玩笑之言，不构成任何医学建议，也不建议大家私下练习，如果不慎被鱼刺卡喉咙，请不要吞服米饭或灌醋，最好是去医院挂号耳鼻喉科。